Balkongsallad

BalkongsalladPicknick på balkongen? Här är en sallad som passar utmärkt en varm sommarkväll när man vill svänga ihop nånting snabbt och gott. Några av råvarorna går t o m att odla i balkonglådan.

Lägg en tunt skivad rödlök i en blandning av rödvinsvinäger, vatten och salt. Koka en knippe färska rödbetor och ta bort skalet. Öppna en tetra med Go Greens blandade bönor (stora och små vita bönor, kikärtor) och häll bort vätskan. Tärna en liten buffelmozarella. Blanda alla ingredienserna, peppra, ringla över olivolja och garnera med färsk basilika.

Servera med grönsallad, tomater och gurka.

Vinägern som löken har legat i kan användas till dressing.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s