Bacardigravad lax

Laxen gravas på sedvanligt vis med en tillsats av en matsked Bacardi rom. Till det serveras handkramad fänkålssallad, färskpotatis och en sås gjord på jogurt, majonäs och dill. Fänkålen måste strimlas fint, saltas och stå och dra ett tag. Sedan kramar man ut vätskan ur kålen och blandar en dressing på rapsolja, citronsaft och svartpeppar. En perfekt rätt på midsommarbordet.

Annonser

En reaktion till “Bacardigravad lax

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s