Hemligheten med en god gratäng

Äsch, egentligen är inte detta något mysterium – tänkte bara berätta att min fru Ditte lagar en himmelskt god potatisgratäng. I går gjorde den sällskap med kalvsteken.

Förutom den obligatoriska mandelpotatisen ingår purjolök, vitlök, grädde utspädd med mjölk, rapsolja, smör och salt.

Man börjar med att ställa in ugnen på 175 grader och skiva potatisen, purjon och vitlöken i supertunna skivor.

Sedan häller man lite rapsolja i botten på en ugnsfast form och lägger i ett varv potatis. Man fortsätter med ett varv purjolök, lite salt, ytterligare ett varv potatis med vitlök ovanpå och avslutar med potatis och några klickar smör på toppen. Häll till sist i gräddmjölken och salta.

Grädda i 40 – 45 minuter. Prova med en sticka om potatisen har blivit mjuk innan du tar ut den ur ugnen.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s