Tid för té

Söndag eftermiddag. Dags för en kopp té eller två. Mitt favoritté är darjeeling, även kallat för téernas champagne. Färgen påminner faktiskt en del om bubbeldryckens. För ett tag sedan investerade jag i några hekto 1st Flush darjeelingté. Besöket på den fina téhandeln på Östermalm lämnade ett stort hål i plånboken men helade själen istället. De dyrbara bladen kom från den vackra Teestaflodens dal i indiska Västbengalen och jag har njutit av dem varje eftermiddag sedan dess.

En intressant läsning i sammanhanget är George Orwells regler för ”a nice cup of tea”.  Det vore en lögn att påstå att jag anammat de alla. Här är de i alla fall i korthet:

1. Use tea from India or Ceylon (Sri Lanka), not China.
2. Use a teapot, preferably ceramic.
3. Warm the pot over direct heat.
4. Tea should be strong – six spoons of leaves per 1 litre.
5. Let the leaves move around the pot – no bags or strainers.
6. Take the pot to the boiling kettle.
7. Stir or shake the pot.
8. Drink out of a tall, mug-shaped tea cup.
9. Don’t add creamy milk.
10. Add milk to the tea, not vice versa.
11. No sugar!
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s