Potatisfrossa 2

Potatisfrossan fortsätter idag med en macka som hämtat inspiration från det som i Danmark traditionellt kallas dansk kartoffelmad – en smörgås med potatis på. Här har jag gjort en egen variant som för tankarna till Janssons frestelse och som jag valt att kalla

Potatis- och ansjovisfrestelse (1 person):

Skiva en kall kokt potatis. Rör ihop 1 msk turkisk jogurt med 1 msk majonäs.

Lägg ett salladsblad (eller två) på en tunn skiva rågbröd och placera potatisen ovanpå.

Lägg väl avrunna ansjovisfiléer på potatisen och klicka såsen över. Strö över flingsalt och grovmalen vitpeppar.

Avsluta med klippt gräslök på toppen.

Gott till: en lille en.

Musik i köket: David Lindley & El Rayo-X – She Took of My Romeos.


Annonser

En reaktion till “Potatisfrossa 2

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s