Skogsrullar

Solen skiner och svamparna väntar otåligt på att bli plockade. Då behövs det något lättrullat, lättpackat och lättuggat att ta med på en skogsexpedition i helgen.

Fetafyllda parmarullar

(2 portioner)

4 skivor parmaskinka

ca 75 g fetaost

ca 10 oliver med citronsmak (från Zeta)

1 msk turkisk jogurt

1 msk olivolja

ca 10 blad färsk mynta

svartpeppar

Mixa ihop fetaosten med oliver, jogurt, olja och kryddorna till en jämn smet.

Bred den mixade smeten på skinkskivorna.

Rulla ihop till små rullar.

Kan serveras som förrätt eller tilltugg.

Musik i köket: The Beatles – Norwegian Wood (This Bird Has Flown).

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s