Nästan vanlig potatissallad

Bild

Ni som grillar gör väl en potatissallad någon gång. Den här har fått en fräsch doft och smak av gurka men innehåller i övrigt ganska konventionella ingredienser som gräslök och kapris.
Koka lagom mängd potatis av den fasta sorten. Fast potatis har oftast en oval form och ett ljusgult till gult kött. Några vanliga sorter är Asterix, Bintje, Fakse, Folva, Jutlandia och Sava.
Låt den kokta potatisen svalna och skär den sedan i mindre bitar.
Skala och tärna en bit färsk gurka. Vill man undvika att gurkan vätskar sig bör den saltas ur i ca 10 minuter. Därefter sköljer man bort saltet och låter all vätska rinna av ordentligt i en sil.
Blanda en dressing bestående av hälften gräddfil och hälften majonäs.
Rör ihop potatis, gräslök, kapris, gurka och droppa över dressingen.

Musik i köket: Booker T. & The MGs – Potato Hole

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s