Valnötsfreaks förenen eder!

Äpple med valnötter, honung och kanel. Foto: Jurek Holzer

En dansk bekant bosatt i Helsingør dök upp häromdagen med en hel kasse färska valnötter. De kom från ett träd som han planterade i sin trädgård för 30 år sedan. Nu ger det trogna trädet en rik skörd av ljuvliga nötter varenda höst.
Jag var tvungen att bekänna mitt valnötsberoende för honom. Han tyckte naturligtvis synd om mig. Som boende i Stockholm befinner man sig i den valnötsfria zonen och får nöja sig med mögliga nötter från Kalifornien vid jul. Odlingsgränsen för valnötter går nämligen strax norr om min väns danska trädgård.
Visserligen har jag sett enstaka valnötsträd i Visby på Gotland – men den ön är en helt annan värld.
Vad gör man då med valnötter? Man äter dom!
Om ni gillar valnötter kan ni testa den här busenkla desserten.
Valnötsäpplen
Kärna ur och skiva några äpplen (t ex Åkerö eller Ingrid Marie) tunt så att du får runda skivor med ett hål i mitten.
Lägg upp skivorna på ett stort fat med en halv valnötskärna i varje hål.
Ringla flytande honung över alltsammans.
Pudra med kanel.
En klick lättvispad grädde kan vara gott till.

Valnötsmusik (is this nuts or what?): Blue Swede – Hooked On A Feeling

Annonser

2 reaktioner till “Valnötsfreaks förenen eder!

  1. En s k vän av ordning hörde av sig och berättade att han har plockat nötter från ett träd på Kungsholmen i Stockholm. OK – vi kan kalla det för undantaget som bekräftar regeln.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s