Det lätta livet

Bild

Sommar. Lunch för två. Lätt. Enkelt. Bonitosallad.

Vid en expedition in i kylens djup upphittades följande:

1 liten förpackning sugar snaps

1 burk bonito (en sorts spansk tonfisk i olja)

1 knippe rädisor

1 kvist med små tomater

salladslök

Ångkoka sugar snaps i ca fem minuter.

Ansa och skölj rädisorna, strimla löken.

Rör ihop en dressing av: 1 msk fransk senap, 1 msk vit balsamvinäger, 0,5 dl olivolja.

Några färska blad oregano och en nypa eller två flingsalt kan höja smaken ett snäpp.

Picnic? Medtag samtliga ingredienser i separata byttor och låt deltagarna blanda efter behag.

Eventuellt: en bit baguette, en flaska Fetzer chardonnay.

Picnicmusik: Tom Jones – Green Green Grass Of Home

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s