Luciaburgare

Burgare 2bl
Foto: Jurek Holzer

Luciadagen avslutades i år med en burgare fylld med en blandning främmande nya smaker:

1 dl smulad fetaost,

1/2 finhackad röd chili,

1/2 finhackad gul lök,

1 riven vitlöksklyfta,

1 ägg, 1 tsk senap,

1 tsk riven ingefära,

salt o peppar.

Dessutom behövs det ca 200 g nötfärs till två pensionärer.

Vispa ihop alla ingredienserna till en smidig smet. Forma ungefär fyra burgare och stek på medelstark värme, några minuter på varje sida.

Istället för oljiga pommes serverades ugnsstekta kumindoftande potatishalvor – 25 min i 200°. Med valfri sallad. Själv föredrar jag surkål så här års.

Musik i köket: Steppenwolf – Born to be wild

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s