Wok and listen

Bild

Dagens recept har musik som tema och tillägnas den fantastiska organisationen Playing For Change. Deras mål är att få människor från olika länder och världsdelar att närma sig varandra genom musik. Deras inspelningar är unika och sker live, samtidigt i olika länder. Playing For Change Foundation stödjer ekonomiskt enskilda musiker och grupper runt om i världen.

Sparriswok med lax
(2 port)

1 rejäl knippe sparris
ca 300 g laxfilé
2 vitlöksklyftor
olivolja
salt och peppar
persilja

Skär sparrisen i mindre bitar och fisken i mellanstora kuber. Finhacka/riv vitlöken. Hetta upp oljan i en wok/stekpanna och woka ingredienserna snabbt (2 – 3 minuter).
Salta och peppra. Strö hackad persilja över.

Musik i köket: War/No More Trouble – Playing For Channge/Song Around The World

Annonser