Bland vingårdar och inälvor i Toscana

Reslultat av Toscanaresan i september. Första reportaget publicerat i dagens Svenska Dagbladet. Det handlar om hur Årets kock 2011, Tomas Diederichsen reser till Toscana, går på workshop hos Marco Stabile på Ora d’Aria och provsmakar strimlad komage.